Envie de cuisiner vos plats préférés avec du beurre de CBD ? Aujourd’hui, Plantapik vous explique comment fabriquer vous-même cette matière grasse à base de cannabinoïde. En plus d’avoir un bon goût, le beurre de CBD permet de profiter des bienfaits de la plante en savourant des pâtisseries sucrées comme des recettes salées. Voici les différentes étapes pour réaliser tout simplement un beurre parfait !

Des ingrédients à la conservation, en passant par la décarboxylation et la cuisson, voici les différentes étapes permettant de confectionner votre propre beurre de CBD. Si la recette est relativement simple, celle-ci demande tout de même de s’armer quelque peu de patience !

Ingrédients

  • 25 g de fleurs CBD de votre choix
  • 250 g de beurre doux
  • 1 litre d’eau

Préparation

Avant toute chose, il est très important de décarboxyler les fleurs de CBD pour pouvoir ensuite les cuisiner tout en profitant de ses bienfaits. Ce procédé crucial permet d’activer les molécules du cannabinoïde dans votre préparation. Un article à ce sujet proposant différentes méthodes est disponible sur notre blog Plantapik.

Pendant ce temps, portez à ébullition 1 litre d’eau dans une casserole, puis ajoutez-y les 250 g de beurre.

Attendez que le beurre soit complètement dissous et donne une composition liquide et jaunâtre.

C’est à présent le moment d’ajouter les fleurs de CBD, préalablement finement hachées, au mélange.

Cuisson

La température et le temps de cuisson sont les deux facteurs les plus importants pour réaliser un bon beurre de CBD. Laissez infuser le mélange à feu doux entre 8 et 24 heures. Plus l’infusion sera longue, plus les effets du CBD se feront sentir.

Il est important de bien surveiller la cuisson de la préparation tout du long, quitte à remettre un verre d’eau de temps en temps si celle-ci s’est évaporée trop vite.

Après la cuisson, munissez-vous d’un chinois ou d’un torchon pour filtrer le contenu dans un récipient.

Placez-le ensuite au réfrigérateur pendant quelques heures, voire même une nuit entière si vous avez le temps.

Deux couches distinctes apparaîtront : la partie supérieure où se trouve votre beurre, et une inférieure où se trouve un liquide. Le liquide pourra être jeté par la suite, car il ne contient essentiellement que de l’eau.

Conservation et utilisation

Le beurre de CBD frais se conserve environ pendant 15 jours. Il est également possible de le congeler si vous souhaitez le garder plus longtemps.

Et voilà, votre beurre de CBD est fin prêt à être utilisé dans les recettes de votre choix ! Concernant le dosage, à vous d’essayer petit à petit dans différents plats la concentration qui vous satisfait le plus en fonction des effets recherchés. N’oubliez pas de prévenir d’éventuels convives de la présence de CBD dans votre plat, et à tenir éloigner des enfants !

Retrouvez tous les bienfaits du CBD au travers notre gamme de produits disponible sur notre site Plantapik.